“Más allá del sabor y la tradición, el festival evidencia cómo la gastronomía se ha convertido en una herramienta clave.”
HIGÜEY, RD – La undécima edición del Festival Gastronómico de la Leche fue inaugurada en esta ciudad con la participación de autoridades, productores y emprendedores, en un evento que busca resaltar la producción láctea y su vínculo con la identidad cultural de La Altagracia.
Organizado por el Consejo de Desarrollo Ecoturístico de la provincia, el festival se desarrolla del 5 al 7 de junio con una agenda que incluye actividades gastronómicas, culturales y educativas. La iniciativa ha sido presentada como un espacio de impulso para el sector agropecuario y el turismo interno, en un contexto donde estos eventos han ganado relevancia como plataformas de dinamización económica.
Durante el acto inaugural, representantes municipales reiteraron su respaldo a este tipo de iniciativas, destacando su aporte a la economía local. Sin embargo, más allá del discurso institucional, el reto sigue siendo traducir estos encuentros en beneficios sostenibles para pequeños productores y emprendedores.
La edición 2026 cuenta con El Salvador como país invitado y Samaná como provincia destacada, elementos que buscan fortalecer el intercambio cultural y ampliar el alcance del evento. Asimismo, se dedica a Taulín Mojica Areche, en reconocimiento a su trayectoria dentro del sector.
Durante tres días, el festival reúne exhibiciones, degustaciones y presentaciones artísticas, consolidándose como una actividad relevante dentro del calendario cultural del Este.
