“Más de 40 marcas eliminarán los colorantes derivados del petróleo en respuesta a estudios que los vinculan con cáncer, TDAH y daños genómicos.”
WASHINGTON. DC – ESTADOS UNIDOS – Bajo la presión del secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr., los principales fabricantes de helados en Estados Unidos anunciaron que eliminarán todos los colorantes artificiales para finales de 2027. La medida, respaldada por la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA), marca un giro radical en una industria históricamente apegada a aditivos sintéticos.
Kennedy Jr., quien aboga por una dieta nacional más limpia, celebró la decisión con entusiasmo, asegurando que este paso está alineado con su lema “Hacer a Estados Unidos saludable de nuevo”. La IDFA representa a más de 40 marcas que ya han iniciado el proceso de sustitución de colorantes derivados del petróleo, históricamente asociados a trastornos como el TDAH, cáncer y alteraciones metabólicas.
El movimiento se apoya en el compromiso voluntario del sector, que sumado a las marcas ecológicas, ya representa entre el 70 % y el 75 % del mercado. La FDA, por su parte, ha acelerado las aprobaciones de colorantes naturales provenientes de algas, minerales y flores.
Sin embargo, no todos ceden: Mars y la Asociación Nacional de Confiteros siguen resistiéndose al cambio, alegando que los colorantes actuales son seguros. Kennedy insiste en que la ciencia dice lo contrario.
